Strona 522

Mamy okresu gdzie każdy szykuje się do zimy z przetworami. Czasami są to dżemy, czasami grzybki marynowane...a czasami przetwory, do produkcji których potrzebna jest chłodnica.

Zamiast marnować litry wody, można sporo zaoszczędzić wprowadzając obieg zamknięty wody. Może odbywać się to na dwa sposoby:

1. Grawitacyjnie, lewar hydrauliczny

Jedno wiadro z zimną wodą jest umieszczone co najmniej na wysokości chłodnicy, drugie, za chłodnicą - poniżej. Ciecz nie musi lecieć siarczystym strumieniem, wystarczy przepływ jak sik z przerostem prostaty w początkowej fazie.


2. Pompka do cięcia glazury

Chyba najwygodniejsza opcja. Pompka po zanurzeniu w wiaderku z wodą jest praktycznie niesłyszalna. Tutaj się nie musimy martwić przepływem. Może lecieć na pełnych obrotach. Zasilana jest zwykle z 230V AC lub 24V DC (sprawdzić wersję).
Zależnie od skali naszego przedsięwzięcia - wystarczy wiaderko 10l lub...to samo wiaderko, ale z dodaną wężownicą/chłodnocą powoetrzną zronioną z rurek ze starej lodówki

Tak...skraplacz lodówki to jest niesamowity bajer. Zwykle wystarczy do niego niewymuszony obieg powietrza a sam wiatr lub kontakt z zimnym powietrzem.


Powodzenia w przygotowywaniu wody do żelazka dla żony. 

Witam Dzidowców. 
Po paru dniach fermentacji Winko się zrobiło i byłczas na przelanie (tak w przepisach mówili) (do nawet 10 dni)

Po otwarciu był i lekki syk i dziwny zapach ale nie wyglądało na to czy przegniło. Nawet jak spojrzałęm to jabłka nie wyglądały na przegniłe. 

Wiadomo. Lejek plus szmatka jako filtr i  przelewamy. 
Trochę się wylało ale mogło być gorzej. 
Powiem tak. Przelewając faktyczne nie wyszedł klarowny. Co jest chyba źle.  "_"

No i Po odczekaniu dnia w cieplejszym miejscu Czas na degustację. I.............
Smakuje lepiej niż pachnie. Taki kwaskowaty smak A pachnie jak ocet jabłkowy. 

Wnioski.
Zainwestować w Bardziej profesjonalny sprzęt jak nawet jakiś słojik z tą rurką wodną. 
I nie wiem...Może zrobię to samo co tu ale w lepszym sprzęcie.