Siema nocna, a pochwalę się, zostałem wampirem (No i kucharzem).
Jakiś tydzień temu wyszedłem ze szpitala, gdzie przetoczyli mi trochę krwi i chyba była to krew jakiegos kucharza, bo od wyjścia, każda wolną chwilę spędzam w kuchni ( gdyby ktoś miał jakieś szczególne umiejętności, dajcie znac w komentarzu, mam pewną teorie do sprawdzenia :p) a przed wami apfelstrudel, który chodził za mną odkąd obejrzałem po raz enty "bękarty wojny".

Na zdjęciu dwa bo w trakcie Robienia pierwszego z ciasta francuskiego, ogarnąłem że 1.5kg jabłek to trochę za dużo i nszybko dorabiałem kruche ciasto, co by nie wypierdolic za dużo tych słodziutkich skurwysynków. No i muszę powiedzieć że ten rozwalony (tak wiem) czyli z ciasta kruchego jest chyba nawet lepszy, chociaż pierwszy tez niczego sobie. A teraz najlepsze, z powodu diety która musze trzymać po szpitalu, nie mogę za bardzo jesc cukru wiec jedyne co mogę zrobić to sobie na nie popatrzeć, zanim rozdam po rodzinie xd a no i drugi temat to badajcie się dzidki bo od roku chodziłem jak trup, spałem w ciągu dnia, nie miałem na nic siły, myślałem że przegrywam z depresją ( po raz kolejny), a tu proszę. uzupelnienie kilku braków w ukrwieniu i w ciągu dnia nie ma chwili, żebym siedział w miejscu i nie kombinował co jeszcze by tu zrobić. Pozdro, i do zobaczenia na dziale kuchnia bo jeszcze tu wrócę :p

Witam wszystkich, ostatnio natchnęło mnie żeby zabrać się za pieczenie , moim pierwszym wypiekiem była tarta dyniowa jako początkujący popełniłem kilka błędów ale jako tako wyszło nawet dobre ciasto .Jako że jest tu dość sporo doświadczonych osób chciałbym się was zapytać czy macie jakieś fajne przepisy do polecenia , np ciasta kawowe lub inne tarty ale tak naprawdę jestem zainteresowany wszystkim co uważacie za dobre .

Jak ktoś chce zaskoczyć swoją drugą połówkę na ten przereklamowany dzień, którym jest 14 luty to przedstawiam szybki przepis na bezy z jagodami :)
(Możesz też wpierdziolić je sam, bo kto Ci zabroni?)

Składniki:
2 białka średnich jajek - do 70 g
1/3 szklanki cukru drobnego - 100 g
szczypta soli.

Do wysokiego naczynia wbij dwa białka które wcześniej odziel od żółtek, dodaj szczypte soli i zacznij ubijać mikserem az powstanie sztywne białko(około 3minuty)
Następnie po łyżce dodawaj cukier ciągle miksując. Pod koniec miksowania powinna powstać gesta biała masa.
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Na papierze obrysuj koła o srednicy okolo 8cm i wysokosci ok.2.5cm, nałóz nasz krem na to koło i wrzuc do piekarnika na środkową półke, ustawiając 100⁰c góra-dół i niech się suszy przez ok.100minut.

Krem wystarczy taki jak na zdjeciu i robimy go zgodnie z przepisem na opakowaniu ;)

Na koniec wyjmujesz bezy, czekasz aż ostygną, dekorujesz kremem, ukladasz np. jagody i gotowe!