Kaszaneczka, polędwica łososiowa, kiełbaska, boczuś, ogórek kiszony, marchewka gotowana, żółty ser i chrzanik

Witam.
Od dłuższego czasu nachodzi mnie na własnoręczne zrobienie sushi, jednak kompletnie nie wiem jak się za to zabrać, a co najważniejsze nie wiem gdzie kupić (najlepiej online) składniki, żeby było smaczne i żebym się nie otruł.
Jestem pewien że są tu zaprawieni w boju miłośnicy sushi.
Macie jakieś porady? Sprawdzone, godne polecenia sklepy?