1
Gulasz:
Wołowinka w grubą kostke, osolić i opieprzyć. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju na patelni lub w garnku z grubym dnem żeby temperatura nie spadla i żeby mięso nie puściło soków tylko zachowało ładnie w środku. Jak sie ladnie obsmazy na lekko brązowo dodajemy cebule pokrojoną dość grubo oraz świeżo mielony czosnek i smażymy na małym ogniu aż cebulka się ładnie usmaży.

Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk i zalewamy gorącą wodą aż nasze dobro przykryje woda, dusimy 45 minut po czym dodajemy pokrojoną w grubą kostkę papryke, dolewamy braki gorącej wody i dusimy kolejne 45 minut. Dodałem również sproszkowaną paprykę wędzoną.

Placek:
Ścieramy ziemniaki na drobnych oczkach, wkładamy je na sito aby woda odciekła, NIE WYLEWAMY TEJ WODY Z ZIEMNIAKÓW!. Jak woda odstoi (okolo 20 minut) to na dnie zostanie skrobia ziemniaczana. Wode wylej, skrobie daj do ziemniakow.

Do ciasta ziemniaczanego dodaje drobno pokrojoną cebule, czosnek swiezo mielony i jajko. Smażymy na wolnym ogniu żeby się nie zjarało i upiekło w środku.

Sos czosnkowo koperkowy
Majonez i jogurt naturalny 50/50, czosnek świeżo mielony, koperek i już.


Czcigodny Adminie dziękujemy za nowy dział!
Placek po węgiersku! / Admin jesteś w pyte!
Obrazek zwinięty kliknij aby rozwinąć ▼
0.078899145126343