Koło oryginalnej włoskiej to nie stało, ale też chyba nie zasługuje, by Mafia wydała na mnie wyrok.
Taki zwykły boczek surowy wędzony (jak z lidla czy biedronki) pokroić w kostkę, na zimną patelnię / rondelek i wytopić, aż się chrupki zrobi.
Pół paczki makaronu ugotować al dente (z dwie minuty mniej niż na opakowaniu podają) w osolonej wodzie.
Wbić 3-4 jajka w całości (o mammamiia!) do tego zetrzeć na drobnych oczkach twardego sera (u mnie żaden parmezan czy pecorino Romano tylko jakiś bursztyn) i rozbełtac wszystko.
Makaron przerzucamy do boczku, mieszamy, dodajemy trochę wody z gotowania makaronu, mieszamy, dodajemy pieprzu (najlepiej grubego), mieszamy, wlewamy masę jajeczno serową, wyłączamy ogień, mieszamy, wg uznania  można jeszcze trochę wody z makaronu dodać i mamy szybki, smaczny obiad dla dwóch osób.
No i najlepiej jeszcze serem na koniec posypać.

Cześć z mięsem i kaszą w sosie pomidorowym, a część z kaszą i grzybami w sosie grzybowym.

Zawsze robiłem w wersji na szybko (tj fasolka z puszki), dzisiaj tak jakpanBogprzykazal z pięknego jasia moczonego całą noc i tak bez szału.
Da się zjeść?
No pewnie!
Smaczne?
No raczej.
Ale dupy nie urywa.
Może zawaliłem, że zamiast pikantnej papryki dodałem słodkiej.
Może jak się przegryzie to jutro będzie smaczniejsze.

Wczoraj trafiłem na odpowiednie warunki i jest - obserwacja pierwszej w moim życiu komety. 

Siema Dzidki! 
Działam w Głuchołazach pomagając usuwać skutki powodzi. Ostanie dni to praca w terenach przy leśnych, parkach. Pochodzę z łódzkiego i nie wiem czy to tutaj norma, ale ja uważam się za szczęściarza bo przez zaledwie 3 dni spotkałem 4 salamandry :D Liczę 32 wiosny a cieszyłem się jak dziecko (aż cisnęli ze mnie bekę) bo skakałem z radości i mnie uciszali xD Przepraszam za jakość zdjęć ale troszkę z ekscytacji trzęsły mi się ręce. W dodatku nie sprawdzałem jak wyszły bo nie chciałem ich męczyć i stresować.

Tutaj chyba mama z potomkiem odkryte podczas przenoszenia worków. Uwietrznione i pozostawione w spokoju by mogły sobie znaleźć nową kryjówkę.

A tego smoka znalazłem udrażniając kratkę odpływową. Kratka była zapchana po czubek. Robiąc dźwignię nożem uniosłem kratkę i wybrałem ziemię by wyjąć koszyczek. I wtedy ukazały mi się te piękne żółte plamy które zadziałały bo się przestraszyłem xD Moim skromnym zdaniem uratowałem tego stworka bo był wciśnięty między ściankę a koszyczek. Wszędzie żwir i kamyczki dość mocno ubite i nie widziałem żadnej drogi wyjścia. Delikatnie go wyjąłem i wypuściłem. Musiał dostać w kość bo był strasznie drętwy i chwilę zajęło mu oddalenie się. Czwartemu okazowi spotkanemu w trawie już oszczędziłem stresu i tylko podziwiałem jego piękno. Co trochę zerkam na zdjęcia i nie dociera do mnie, że miałem tyle szczęścia, zwłaszcza że ostatni raz pamiętam jak opowiadała o nich pani na lekcji przyrody w 4ej klasie xD a najzabawniejsze jest to że myślałem o salamandrach przyjeżdżając w to niesamowite miejsce. Pozdrawiam i już wypierdalam!