Zrobienie tego to 15 minut licząc z nagrzewaniem piekarnika. Nie jest to wybitna pizza ale świetna przekąska, ciasto chrupkie aż się zaskoczyłem.

Smarowanie układu biegowego parowozu było jednym z najważniejszych obowiązków pomocnika maszynisty. Wokół parowozu trzeba chodzić doglądając każdej śrubki i każdej panewki, co potwierdzają słowa samego pana mechanika Orzechowskiego.
Dziś dzięki zastosowaniu łożysk tocznych tak częsta kontrola ilości smaru nie jest konieczna, jednak wciąż maszynista, rewident, a czasem i kierownik pociągu wykonują tak zwane "oględziny techniczne". 

07.09.2024 Dolní Lipka

Parowóz Ušata podczas obrządzania na stacji Dolní Lipka

Koło oryginalnej włoskiej to nie stało, ale też chyba nie zasługuje, by Mafia wydała na mnie wyrok.
Taki zwykły boczek surowy wędzony (jak z lidla czy biedronki) pokroić w kostkę, na zimną patelnię / rondelek i wytopić, aż się chrupki zrobi.
Pół paczki makaronu ugotować al dente (z dwie minuty mniej niż na opakowaniu podają) w osolonej wodzie.
Wbić 3-4 jajka w całości (o mammamiia!) do tego zetrzeć na drobnych oczkach twardego sera (u mnie żaden parmezan czy pecorino Romano tylko jakiś bursztyn) i rozbełtac wszystko.
Makaron przerzucamy do boczku, mieszamy, dodajemy trochę wody z gotowania makaronu, mieszamy, dodajemy pieprzu (najlepiej grubego), mieszamy, wlewamy masę jajeczno serową, wyłączamy ogień, mieszamy, wg uznania  można jeszcze trochę wody z makaronu dodać i mamy szybki, smaczny obiad dla dwóch osób.
No i najlepiej jeszcze serem na koniec posypać.