5 l
22
w środę wieczorem natarłem go solą i innymi losowymi przyprawami i do lodówki, wczoraj rano do kubka mocnego piwa dodałem łyżkę miodu i do dzisiaj moczył się w tym. Teraz w grillu z pokrywą złożyłem tylko z jednej strony a mięso dałem z drugiej żeby nie było bezpośrednio nad węglem i powoli grilluje w temperaturze około 160⁰C aż w środku mięsa temperatura osiągnie jakieś 70 może 73⁰C. Co jakiś czas przy obracaniu smaruje mięso piwem z miodem.
