12
Oto enzym występujący naruralnie w słodzie między innymi jeczmiennym pozwalający na produkcję piwa. Taka pół litrowa buteleczka potrafi zamienić tonę (1000kg) dowolnej skrobi np w postaci mąki, ziemniaków czy kukurydzy, w fermentowalny cukier.
Wystarczy rozpuścić skrobie w wodzie i podgrzać do temperatury 70 stopni Fajny protip dla bimbrowników. Destylator robi brrrrrr
Alfa amylaza
0.13843202590942