Przepis:
Starkować na drobnych oczkach tyle ziemniaków żeby wypełniło blachę do pieczenia w 2/3
wbić dwa jajka
dodać dwie łyżki mąki
dodać usmażone wcześniej i wystudzone drobno siekane skwareczki z cebulką(ilość wedle uznania, ja daję całą, średnią patelnię)
sól, biały pieprz
Piec w temp. 160 stopni do uzyskania chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza(z doświadczenia wiem, że dla dużej blachy potrzeba około dwóch godzin)
Na pół godziny przed końcem włączyć w piekarniku grzanie z góry w celu przypieczenia skórki

Ps. Konsystencja ciasta przed pieczeniem powinna być w stylu kaszki dla bombelka(nie za rzadka, nie za gęsta). Jeśli wyjdzie wam za rzadkie, bo ziemniaki ze sklep bywają wodniste, część z nich odciśnij na sicie. 
A, z resztą, nie przejmuj się, dwa razy spi.. trzecim razem Ci wyjdzie, jak w życiu.


Pozdrawiam