O mięsie prawdziwym pytań kilka.

Dzidki, robię właśnie schab i karkówkę dojrzewającą. 
Juz po cukrze, wieczorem z soli wyciągam i.. No właśnie, standardowy zestaw przypraw się znudził, czego mogę użyć aby smak tego podbić, zmienić?
Papryki, jałowiec, czosnek, wszystko było.. 
Pozdrawiam
Wypierdalam