Dyskusje ogólne
2 l
25
Zawsze używam masła ekstra 82%, ale od jakiegoś czasu ma już biały kolo,r a nie żółtawy. W smaku może i jest lekko mniej maślane ale nadal ok. Więc zacząłem drążyć.
"Jego kolor zależy od diety krowy. Różnica kolorów zależy w dużej mierze od wyższej zawartości tłuszczu raczej w maśle niż w mleku, ale nie tylko. Masło nie byłoby żółte, gdyby krowy nie żywiły się trawą i kwiatami.",
"Zboże, którym są karmione amerykańskie krowy, może wpływać na biały kolor masła. Dla kontrastu, krowy islandzkie jako posiłek mają głównie trawę. Trawa, zawierająca beta-karoten, wpływa na żółty kolor."
"Trawa, zawierająca beta-karoten, wpływa na żółty kolor. Innym maślanym pewniakiem jest fakt, że im wyższa zawartość tłuszczu w maśle, tym mniej wody w jego składzie. Zawartość tłuszczu w maśle wpływa także na jego kolor. Masło z wysoką zawartością tłuszczu będzie miało żółtawy odcień."
Wniosek przestali karmić krowy trawą, a zaczęli kiepskimi zbożami.
"Jego kolor zależy od diety krowy. Różnica kolorów zależy w dużej mierze od wyższej zawartości tłuszczu raczej w maśle niż w mleku, ale nie tylko. Masło nie byłoby żółte, gdyby krowy nie żywiły się trawą i kwiatami.",
"Zboże, którym są karmione amerykańskie krowy, może wpływać na biały kolor masła. Dla kontrastu, krowy islandzkie jako posiłek mają głównie trawę. Trawa, zawierająca beta-karoten, wpływa na żółty kolor."
"Trawa, zawierająca beta-karoten, wpływa na żółty kolor. Innym maślanym pewniakiem jest fakt, że im wyższa zawartość tłuszczu w maśle, tym mniej wody w jego składzie. Zawartość tłuszczu w maśle wpływa także na jego kolor. Masło z wysoką zawartością tłuszczu będzie miało żółtawy odcień."
Wniosek przestali karmić krowy trawą, a zaczęli kiepskimi zbożami.
Ciekawostka ile ktowa daje litrów mleka? Najczęściej jest to około 8 litrów w ciągu doby. Dla cieląt w zupełności wystarczy, jednak w przypadku produkcji przemysłowej jest to stanowczo za mało. Krowy mleczne w gospodarstwach produkcyjnych, które na wiele sposobów są stymulowane do wysokiej wydajności mlecznej, mogą dawać nawet 50 litrów mleka każdego dnia.
Niezależnie od wyboru, czy doimy krowy dwa czy trzy razy dziennie, ważny jest ich rozkład w ciągu dnia. Najkorzystniej jest, jeżeli dwa doje w ciągu doby wykonywane są co 12 godzin, zaś trzy doje – co 8 godzin.
Jak jest tu jakiś ekspert od masła to może śmiało dodać 3 grosze
Jak jest tu jakiś ekspert od masła to może śmiało dodać 3 grosze