14
Nazwa barszcz (zupa) nie jest przypadkowa
Kiedyś kwaśną zupę robiło się właśnie z barszczu (rośliny). Łodygi, liście i baldachowate kwiaty siekano, zalewano ciepłą wodą, tak aby je przykryła, i zostawiano na kilka dni gdzieś przy piecu. Zalewa nabierała silnie kwaśnego smaku i mogła zostać wykorzystana jako surowiec na zupę.
Z ciekawostek barštis (litewski) oznacza zupę buraczaną, a nazwa ta jest zapożyczona z polskiego, tyle że kupiec pomylił zupy XD
Kiedyś kwaśną zupę robiło się właśnie z barszczu (rośliny). Łodygi, liście i baldachowate kwiaty siekano, zalewano ciepłą wodą, tak aby je przykryła, i zostawiano na kilka dni gdzieś przy piecu. Zalewa nabierała silnie kwaśnego smaku i mogła zostać wykorzystana jako surowiec na zupę.
Z ciekawostek barštis (litewski) oznacza zupę buraczaną, a nazwa ta jest zapożyczona z polskiego, tyle że kupiec pomylił zupy XD
