Karkówka
12 godzin w marynacie
Słonina położona na wierzchu, żeby nie wyszła sucha
Podlewanie góry tłuszczem z dołu co godzinę, żeby wyszła soczysta
Czas pieczenia: 8 godzin
Słonina położona na wierzchu, żeby nie wyszła sucha
Podlewanie góry tłuszczem z dołu co godzinę, żeby wyszła soczysta
Czas pieczenia: 8 godzin
Na noc ustawiam brytfankę pod kontem, żeby tłuszcz ściekł i dół nie nasiąknął tłuszczem