Kurczaka umyć i osuszyć.

Wszystkie przyprawy wsypać do miski i wymieszać.

Kurczaka natrzeć oliwą z oliwek, a następnie mieszanką z przypraw.

Tak przygotowanego kurczaka odstawić na noc do lodówki.

Piec kurczaka w temperaturze 170-180 stopni.

Czas dostosowujemy do wielkości kurczaka, pamiętając, że 1 kilogram mięsa pieczemy około 1,5 godziny.