Rozkmina

Beza to wyrób cukierniczy wykonany z masy z białek jaj kurzych i cukru pudru w niskiej temperaturze.

Kurze białko ubija się bo to białko więc ma możliwością wiązania (tworzenia połączeń) i zamykania w nich powietrza

Sperma to też białko, więc czy dało by się z niej upiec beze ?