36
Jeśli zapytasz się przypadkowej osoby jakie warzywo jest najpopularniejsze na świecie to 90% odpowie, że burak cukrowy.
Nie zawsze tak było. Wcześniej masowo używano cukru trzcinowego. Ludzie używali go już 5 000 lat temu.
Z kolei burak cukrowy powstał w 1747 kiedy Andreas Marggraf wyizolował cukier z buraka cukrowego.
Sam burak został rozpowszechniony przez Napoleona, który wprowadził blokadę trzciny cukrowej, żeby pozbawić innych krajów (głównie Anglii) cukru. Wtedy Europejczycy powymyślali inny sposób wytwarzania cukru - przetwarzanie buraków cukrowych na cukier i tak już zostało do dziś
Sam burak został rozpowszechniony przez Napoleona, który wprowadził blokadę trzciny cukrowej, żeby pozbawić innych krajów (głównie Anglii) cukru. Wtedy Europejczycy powymyślali inny sposób wytwarzania cukru - przetwarzanie buraków cukrowych na cukier i tak już zostało do dziś
