Serowego hobby ciąg dalszy. Te mniejsze schodzą na świeżo choć gdyby dać im trochę czasu na dojrzewanie ( min 3 miesiace) wyszło by coś na kształt parmigiano regionów. Ten większy to świeży ementaler ale żeby stał się prawowitym ementalerem czeka go jeszcze dojrzewanie na zimno i ciepło. Na Wielkanoc będzie gotowy.