WTF
7 m
41
Wielu z was powie że to tradycyjny Polski posiłek. Mało kto pomyśli jaki smutny fakt ta tradycja za sobą niesie.
Rozłożymy to na czynniki pierwsze:
Ziemniaki- tani łatwo dostępny nośnik energii
Panierka z chleba - nic się nie marnowało, stare pieczywo dostawało nowe życie. To pokazuje oszczędność i praktyczność ludzi.
Mięso wieprzowe - łatwo dostępne, masowo hodowane, tanie źródło białka. Polska wieś i małe miasta przez wieki miały świnię niemal w każdym domu, więc naturalnie trafiło to na talerz jako codzienny posiłek.
Smażenie na tłuszczu - tłuszcz to kalorie, a kalorie to energia potrzebna do ciężkiej pracy fizycznej: w polu, w fabryce, w domu. Kotlet schabowy był więc nie tylko smaczny, ale też „praktyczny" energetycznie.
Czy widzieliście stare książki kulinarne z polskimi przepisami na kuropatwy, jagnięcine czy cielęcine. Czy aby nie takie posiłki powinny być naszą tradycją?
Czy to nie czas aby zerwać kajdany służalstwa? I oderwać się od tradycji robotniczych?
Czy takie tradycje nie trzymaja nas w klatce?
Rozłożymy to na czynniki pierwsze:
Ziemniaki- tani łatwo dostępny nośnik energii
Panierka z chleba - nic się nie marnowało, stare pieczywo dostawało nowe życie. To pokazuje oszczędność i praktyczność ludzi.
Mięso wieprzowe - łatwo dostępne, masowo hodowane, tanie źródło białka. Polska wieś i małe miasta przez wieki miały świnię niemal w każdym domu, więc naturalnie trafiło to na talerz jako codzienny posiłek.
Smażenie na tłuszczu - tłuszcz to kalorie, a kalorie to energia potrzebna do ciężkiej pracy fizycznej: w polu, w fabryce, w domu. Kotlet schabowy był więc nie tylko smaczny, ale też „praktyczny" energetycznie.
Czy widzieliście stare książki kulinarne z polskimi przepisami na kuropatwy, jagnięcine czy cielęcine. Czy aby nie takie posiłki powinny być naszą tradycją?
Czy to nie czas aby zerwać kajdany służalstwa? I oderwać się od tradycji robotniczych?
Czy takie tradycje nie trzymaja nas w klatce?