Zwykle gotowe musy owocowe są w puchach o masie 450g, więc przepis zrobiony na taką masę owocu, jak ktoś chce dać z siebie ponad 30% to można dowolny owoc zblendować na jednolitą masę. Dobrze nadają się nawet lekko przejrzałe banany, są bardzo slodkie więc do nich zalecam mniej cukru.
Składniki:
- pulpa owocowa 450g,
- mąka 310g,
- rozpuszczone płynne masło 90g,
- cukier 170g (na diecie zalecam 70g, i tak będzie dobre),
- dwa małe kurze jajka lub jeden gigant,
- soda oczyszczona 1 i 1/4 płaskiej łyżeczki,
- duża szczypta soli.
Można dodać owoce keksowe lub świeże.
Składniki:
- pulpa owocowa 450g,
- mąka 310g,
- rozpuszczone płynne masło 90g,
- cukier 170g (na diecie zalecam 70g, i tak będzie dobre),
- dwa małe kurze jajka lub jeden gigant,
- soda oczyszczona 1 i 1/4 płaskiej łyżeczki,
- duża szczypta soli.
Można dodać owoce keksowe lub świeże.
Pulpę łączymy z masłem, a jajka lub jajko ucieramy z cukrem. Do mąki dodajemy sodę, sól i całą resztę składników po czym miksujemy na jednolitą masę. Wlewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, babki wymasłowanej i opruszonej bułką tartą lub do sylikonowych foremek czy co tam mamy pod ręką (czas pieczenia na keksówkę dopasowaną do ilości masy). Piec w 170 stopniach Celsjusza 50-60 minut aż patyczek szaszłykowy po wbiciu wyjdzie jedynie wilgotny, ale nie upaprany surową masą. Ponieważ lubię te dramatyczne rozpęknięcia na górze ciasta pierwsze 15 minut piekę z termoobiegiem, a potem bez.
Że w tym roku obrodziły owocki i na ryneczku pełno smakołyków w dobrych cenach polecam to ciasto. Jest lekkie, lekko wilgotne w środku, bardzo łatwe w wykonaniu. Na zdjęciach wersja na pulpie z mango, idealna dla każdego mangozjeba. ;)
Miłego popołudnia.
Miłego popołudnia.