Focaccia podpieczona na suchej patelni z wkładem w postaci: roszponki, pomidora, ogórka zielonego, konserwowych ogórków z chilli i cebulką marynowaną w occie winnym. Główna rola przypadła kotletowi z mielonej wołowiny z serem mimolette. Sos to coś w stylu internetowych przepisów na sos z big maca po lekkim tuningu.