Zajebisty, bo zajebisty i nawet małpa zrobi. Polać i nasmarować 1 łyżką sosu sojowego na ok 300g ryby i do lodówki. Po 12 h wyjąć na pół godziny, do osiągnięcia temperatury pokojowej i smażyć na patelni grillowej 5min z każdej strony na średnim ogniu bod przykryciem.
Dla odmiany raz wrzucę coś od siebie. Dzisiaj zdecydowałem się na skosztowanie steka typu Antrykot + Antrykot długo sezonowany, podany na cebulce. Do tego pieczone frytki oraz bataty. Do popicia piwo Grimberger Blanche. Koszt takiej przyjemności około 300 zł dla 2 osób, ale warto było :)