Wyjazdowy test Ariette 909 bez modów.
Jako piecyk podróżny w miejscach, gdzie nie ma dobrego albo po prostu sprawdzonego piekarnika robi robotę 😉
Na kamieniu maksymalnie 395°C udało się uzyskać. W święta spróbuję zmodowac, mam nadzieję że nic ze szwagrem nie zepsuję 😛
700g mąki Caputo Saccorosso
420g wody
21g soli
21g oliwy
0.5g drożdży
Blok 16h TO Kulki 8h TO (TO= temperatura otoczenia)
Ogólnie ciasto robione na szybko na wyjazd, piecyka też nie znałem bo do tej pory tylko w piekarniku robiłem. Ale jestem całkiem zadowolony 🙂
