Od 10u lat ulepszam przepis i w końcu już mogę stwierdzić, że to majstersztyk, prowadząc zapiski.
Smacznego wszystkim i pozdrawiam. Życzę Wesołych Świąt.
Smacznego wszystkim i pozdrawiam. Życzę Wesołych Świąt.
Bułka żytnia (własny wypiek, lecz nie zaszkodzi z dobrej piekarni), wypełniona jajkiem sadzonym na miękko i serem kozim.
Sałatka:
Sałata masłowa (poszarpana), kindziuk siekany, ogórek zielony, papryka marynowana z pestkami słonecznika, cząstki pomidora z sosem czosnkowym (100ml jogurtu greckiego, sól, pieprz, dwa ząbki czosnku wyciśniętego, koperek siekany).
Sałatka:
Sałata masłowa (poszarpana), kindziuk siekany, ogórek zielony, papryka marynowana z pestkami słonecznika, cząstki pomidora z sosem czosnkowym (100ml jogurtu greckiego, sól, pieprz, dwa ząbki czosnku wyciśniętego, koperek siekany).
-300g (suchego Penne) - pamiętajmy by wypowiadać Penne (przez dwa "N"), co oznacza pióro/pióra. "Pene" fonetycznie i w wymowie oznacza "penis". Gotujemy na mocne aldente, odcedzamy.
-Beszamel Curry (Mąka+tłuszcz+mleko) + pasta/lub przyprawa Curry.
-Mieso wołowe / mielone + papryka słodka 1g / pieprz 1g + Passata pomidorowa 300ml. (Dusimy).
Wszystko łączymy w warstwy.
Wierzch zalewamy śmietanką 30% wymieszaną z żółtkiem i serem grana padano / parmezan.
Pieczemy w temperaturze 180C ok. 20 minut, do zapieczenia składników.
Smacznego.
-Beszamel Curry (Mąka+tłuszcz+mleko) + pasta/lub przyprawa Curry.
-Mieso wołowe / mielone + papryka słodka 1g / pieprz 1g + Passata pomidorowa 300ml. (Dusimy).
Wszystko łączymy w warstwy.
Wierzch zalewamy śmietanką 30% wymieszaną z żółtkiem i serem grana padano / parmezan.
Pieczemy w temperaturze 180C ok. 20 minut, do zapieczenia składników.
Smacznego.
