3h temu skończył się piec i już jest gotowy do jedzenia.
Chrupiący, pachnący idealny do kanapek chleb pszenny z maka kukurydziana.

Update sera cheddar:
-dojrzewa sobie w spokoju chociaż musiałem go trochę przemyć z tej przyprawy. Zaczął pachnieć jak taki typowy cheddar. Po nowym nacieraniu wrzucę fotkę

Chcecie jakieś poradniki do wypieku chleba lub robienia serów?
W przyszłości planuje tez aktywować domowa wędzarnie i wędzić sery i szynki

Przyjechałem do domu rodzinnego na święta i rodzice chcieli bym zrobił serek. Także dzisiaj wleciał korycinski z czosnkiem z 7 litrów mleka.
Nauczyłem się obracać go w taki sposób by nie urywał się i jak możecie zobaczyć dzięki formie zaczyna wyglądać już jak klasyczny ser korycinski. Serek posolonym i jutro jeszcze posypać go ziołami i można jeść.
Oczywiście jest to Ala korycinski bo jednak jest to produkt regionalny.

Zachęcam do tworzenia własnych domowych trunków jak GumaPL.
To czasem wiele nie kosztuje, a efekt może zaskoczyć.

Przedstawiam swój nastaw z Dzikiej Róży.
Zbierana w październiku, zrobiona na 18% i jest chwalona za zapach i smak dzikiej róży, przez znajomych, oraz za %.

Koszt nie przekroczył 20zł, za 18 litrów.

Prawdziwy winiarz prędzej straci dziewictwo niż zdradzi recepture nastawu.

Moge ewentualnie powiedzieć skład.

Dzika Róża, Cukier, Woda, Drożdże.
Ale proporcji nie zdraaaadze.
Choćby mnie bi*o straponem