4 l
19
Próbowałem ostatnio (jakieś 2 tyg. temu) zrobić własny zakwas żytni na chleb ale w którymś momencie chyba coś poszło nie tak jak powinno i pachnie jak typowy zacier. regularnie dokarmiałem, nie wysechł nie rozwarstwił się ale nie widać efektów pracy bakterii czyli pęcherzy powietrza a wali jak sfermentowany, czy zamiast do chleba można go wykorzystać do bardziej szczytnego celu? :)