Jest tłusty czwartek ale ja nie lubię na słodko... tak więc wjechały fryty zapiekane z serem, krewetki i kurczak w cieście oraz dwa sosy do tego, czosnkowy i mayo-sriracha. 

Krewetki obrać, wytaplac w cieście, zdjąć jego nadmiar i obtoczyć w bułce tartej, z kurczakiem to samo. Smażymy na oleju w temp. Ok. 150-170 stopni.

Ciasto: mąka, ulubione przyprawy, piwo - piwa tyle żeby całość po wymieszaniu miało konsystencję gęstej śmietany. 

A na koniec polecam świetne dżalapenio... ale tylko w tym 2L słoiku... te w małych słoiczkach są słabe, miękkie i w ogóle bleee.

Zrób se kebaba... 

Miałem w zamrażalniku baraninkę i wołowinę to pomyślałem, że zrobię sobie kebaba bo w sumie nie chciało mi się wychodzić z piwnicy...
 

U mnie wołowina i baranina ale myślę, że da radę i z kurczaka i ze świnki.

Dużej filozofii nie ma, mięso zmielone dwukrotnie, przyprawy  na 1-1.2kg mięsa:

2 łyżki papryki słodkiej
3 łyżeczki oregano
4 łyżeczki bazylii suszonej
2 łyżeczki rozmarynu
4 łyżeczki tymianku suszonego
2 łyżeczki majeranu tartego
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki kminu rzymskiego

Dodałem od sobie dwie łyżki jogurtu greckiego... następnie wszystko mieszamy, zawijamy w formę walca i mrozimy. Po kilku godzinach można kroić kawałki z walca i na patelnię, a dodatki to już jak kto chce. 

Tak, tak, ktoś mi nasrał na talerz, tak, jem to drugi raz itp. itd.